【厚乳、髒髒與冰博克】 上禮拜做了冰博克（Eisbock）牛奶，是將全脂牛奶冷凍後，再低溫慢慢...

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【自助餐的配菜們】 電話線：喜歡，要脆脆的處理好，炒蒜蓉、九層塔與辣椒。 油菜與滷海帶蘿蔔：可以。...

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【課外讀物】 雖然不喜歡喜歡吃耳朵餅乾，但喜歡這個封面跟當期主題。...

【廚房新手的筆記】 雖然知道新鮮魚不能放薑，但有時就是會忘，簡直是習慣動作。 到北京開始自煮以後...

【小助教的料理新手紀錄】 雖然放外部連結的觸及率低落無比，但元宵節還是要放芝麻湯圓。 紫米與燕麥...

【食物課外讀物】「外人」才能感受的素材搭配 是別人家的贈書活動，記得點進原本的文章下留言喔。 喜...

小時候完全無法理解鍋燒麵，尤其無法理解那個軟爛爛的麵條，大學後跟朋友去了台南，才發現我誤會了如此多年...

【食物地理課】在-2度的晚上煮碗麵 泡椒肉臊雞湯拌麵。不知道為什麼最近在IG上也那麼多話，乾脆放上...